전례없는 고품질 냉동고

아트락프리저의 특수 냉동

기존 방식

강한 냉기가 한 방향으로 맞추어져 냉각시킴에 따라
건조·균열·산화·변색 등의 품질의 저하 및 변화가 발생

아트락만의 특수 냉동 방식

고유기술력으로 부드러운 냉기가 식재료를 둘러싸면서
급속냉각을 함으로써, 식재료에 대한 손상을 최소화 시키며
건조·산화·변색을 막는 특수 냉동 방식

프로도 인정한 퀄리티

식재료 본연의 맛을 고집하기로 소문난 까다로운 프랑스의 2성급 전문 셰프들과도 콜라보를 통해
아트락프리저를 이용한 500종 이상의 식재료 냉동연구 결과를 축척하였으며, 각각의 식재료에 맞춘 최적의 냉동이
실현 가능합니다. 또한, 일본에서도 미쉘린에 등재되어 있는 여러 유명 고급레스토랑을 포함해, 다수의 음식점에서도
아트락프리저 사용급증으로 퀄리티가 높은 아트락만의 특수 냉동 식품을 맛볼 수 있습니다.

본연의 상태보다 더 맛있게

기존의 냉동 방식으로 보관된 참돔은 횟감 특유의 식감을 유지하는 것이 어렵지만, 아트락만의 고유
기술력으로 특수 냉동 처리된 횟감은 해동 후에도 신선한 상태로 재현하는 데 성공했습니다!
이로써, 신선한 참돔과 비교해도 25% 이상의 맛과 식감 향상이 가능한 새로운 세대의
특수 냉동 식품을 선보이고 있습니다.
＊일반 소비자에게 신선한 도미와 아트락 특수 냉동을 통한 도미의 맛을 비교 테스트한 결과, 30명중
28명(93.3%)이 식감과 맛의 차이를 느끼지 않는다고 대답. (일본에서 실시한 조사)

사양주요 테크놀로지

업계 최초! 누가 사용해도 실패하지 않습니다!전자동 센서

온도나 환경, 냉동 시간, 풍량등의 냉동 공정을 전자동으로 서포트

구석구석까지 균등한 바람의 조절이 가능한유체역학연구에 의한
팬 제어

특수 팬 모터와 설계 구조에 의해 냉동고 내부의 공기 흐름을 균일하게
변화시킴으로써, 식품이 위치한 장소에 따른 냉동 품질의 차이를 없애줍니다.

냉동기도 품질도 확실히 지킨다!프리저 프로텍트

자동 감지 센서로 무리한 운전으로 인한 고장이나 냉동 품질 저하를 방지합니다

flow상담의 흐름

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  제품 및 대리점 문의

  • – 동결테스트를 하고 싶은 식재료의 종류나 양, 냉동고 설치 장소의 크기, 향후의 경영 계획등 고민이나 과제를 본사로 문의신청
  • – 대리점 운영에 관한 문의신청
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  컨설팅 및 동결 테스트

  • – 당사를 직접 방문하여 내사 테스트
  • – 고객이 보내 주신 식재료의 원격 테스트
  • – 필요에 따른 현장 테스트
  • – 냉동제품 관련 영업컨설팅
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  견적

  • – 지불 계획등의 안내플랜을 제안
  • – 견적 제출
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  계약・납품

  • – 계약체결후 납품진행
  • – 한국내 모든 지역으로 배달가능
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  팔로우업

  • – 동결 테스트 서포트
  • – 신냉동제품 개발관련 서포트
  • – 아트락프리저 활용 조언

본사로 실물 견학신청은 이쪽으로

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